Compatibele versies
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optioneel)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- Eiwitten
- 38.2 g
- Koolhydraten
- 33.9 g
- Vetten
- 36.9 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 1.1 g
- Natrium
- 756.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 godz.
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3h 30min
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12h 45min
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4 Std. 40 Min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2 Std. 40 Min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1 godz.
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
40 min
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
4h 30min
Tagliata di frutta fresca con salsa limone e miele (TM6)
15 Min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 Std. 20 Min
Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona
1 godz.
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
35 min