Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Friend
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u.
4 porzioni
Ingrediënten
-
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
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5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
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3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
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5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio (optioneel)
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50 g olio extravergine di oliva
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3 pizzichi di sale + q.b.
-
40 g di scalogno a pezzi
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4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
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15 g di farina tipo 00
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2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
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60 g di vino bianco secco
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230 g di brodo vegetale
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450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
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200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
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200 g di latte intero
-
10 g di burro
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
756.4 mg
Eiwitten
38.2 g
Calorieën
2592.5 kJ /
619.5 kcal
Vetten
36.9 g
Vezels
1.1 g
Verzadigd vet
3.2 g
Koolhydraten
33.9 g
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