Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.7 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio (optioneel)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 3 pizzichi di sale + q.b.
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
  • 15 g di farina tipo 00
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 60 g di vino bianco secco
  • 230 g di brodo vegetale
  • 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
  • 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
  • 200 g di latte intero
  • 10 g di burro

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2592.5 kJ / 619.5 kcal
Eiwitten
38.2 g
Koolhydraten
33.9 g
Vetten
36.9 g
Verzadigd vet
3.2 g
Vezels
1.1 g
Natrium
756.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten