Compatibele versies
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chips di polenta
- 20 g di burro
- 300 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 160 g di farina di mais bramata
Caponata
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di zucchine, a dadini (1 cm)
- 180 g di melanzane, a dadini (1,5 cm)
- 60 g di gambo di sedano, a fettine (5 mm)
- 180 g di peperone giallo, senza semi, a dadini (1,5 cm)
- 400 g di pomodoro in scatola
- 20 g di uva passa
- 50 g di olive verdi denocciolate, a metà in lunghezza
- 5 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 20 g di aceto di vino bianco
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- 3 rametti di basilico fresco, le foglie tritate grossolanamente
Composta ai frutti rossi
- 250 g di frutti rossi misti congelati
- 50 - 80 g di acqua
- 5 g di amido di mais (maizena)
- 30 - 40 g di zucchero
- 1 pizzico di vaniglia in polvere (optioneel)
- pinoli, tostati, per guarnire (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1990 kJ / 476 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 74.6 g
- Vetten
- 17.6 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Vezels
- 7.4 g
- Natrium
- 1034.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pane integrale con fichi e noci
4h 30 min
Torta salata funghi e patate
1h 30min
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1h 30min
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35 Min
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
30min
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
45min
Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi
Geen beoordelingen
Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)
1h 45min
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo (TM6)
1h
Lasagne di verza
2h 30 min
Nasello al vapore con riso e verdure
30min