Compatibele versies
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chips di polenta
- 20 g di burro
- 300 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 160 g di farina di mais bramata
Caponata
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di zucchine, a dadini (1 cm)
- 180 g di melanzane, a dadini (1,5 cm)
- 60 g di gambo di sedano, a fettine (5 mm)
- 180 g di peperone giallo, senza semi, a dadini (1,5 cm)
- 400 g di pomodoro in scatola
- 20 g di uva passa
- 50 g di olive verdi denocciolate, a metà in lunghezza
- 5 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 20 g di aceto di vino bianco
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- 3 rametti di basilico fresco, le foglie tritate grossolanamente
Composta ai frutti rossi
- 250 g di frutti rossi misti congelati
- 50 - 80 g di acqua
- 5 g di amido di mais (maizena)
- 30 - 40 g di zucchero
- 1 pizzico di vaniglia in polvere (optioneel)
- pinoli, tostati, per guarnire (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1990 kJ / 476 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 74.6 g
- Vetten
- 17.6 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Vezels
- 7.4 g
- Natrium
- 1034.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gattò di patate e spinaci
2h
Crepes rosa con hummus di ceci
35 Min
Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta
1h 40min
Scarcedda lucana
2h
Involtini di pollo e porri
55min
Crema al cioccolato e fragole (TM6)
20 min
Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
1j 55 menit
Crema di nocciole, cioccolato e datteri (vegan)
20 min
Burger ceci e rucola
40min
Crema al limone con mirtilli
1h
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30min
Polpettone zucca e spinaci
1h 15 min