Spinach Dumplings in Tomato Ragout

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

4.6 39 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Spinach Dumplings

frozen spinach thawed, drained and chopped (2 cm)
200 g
onion quartered
70 g
fresh parsley leaves only
5 stalks
unsalted butter cut in pieces
60 g
milk
130 g
white bread, slightly stale cubed
250 g
mozzarella cubed (1 cm)
150 g
plain flour
40 g
medium eggs
3
fine sea salt
½ tsp
ground nutmeg
1 pinch

Tomato Ragout

onion quartered
100 g
garlic clove
1
olive oil or to taste
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
10 g
caster sugar
1 tsp
dried thyme
½ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
water
100 g
cherry tomatoes
250 g
ground black pepper
1 pinch
fresh basil leaves chopped
3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2760 kJ / 656 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then. Now. Always. 50 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 min

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

1 godz. 30 min

Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

1 godz.

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1 godz. 5 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 godz.

Edamame and Spinach Dip

5 min

Janssons Frestelse (Jansson’s Temptation)

1 godz. 40 min

Ras el Hanout

15 min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1 godz. 35 min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 min