Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 10min

6 portions

Ingrediënten

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34.8 g

Calorieën 1892 kJ / 454 kcal

Vetten 30.7 g

Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then. Now. Always. 50 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Seafood Stew with Coconut Milk

35 min

Couscous with Lamb and Vegetables

50 min

Miso and Honey-roasted Aubergine

1 h

Asparagus cream soup

30 min

Beef Stroganoff

1 h

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45 min

Thai Steamed Trout Parcels

35 min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 min

Beef Bourguignon

1 h 30 min

Seafood and Pork Stew

1 h 10 min

Prawn and Vegetable Rice

1 h 10 min