Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Mixed Seafood Risotto
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Mixed Seafood Risotto

3.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1500 g water
  • 2 fish stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
  • 60 g shallot, halved
  • 80 g unsalted butter, cut in pieces
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 640 g risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
  • 120 g dry white wine
  • 1 - 2 tsp fine sea salt, to taste
  • 200 g squid, raw, cleaned, cut in pieces (1 cm)
  • 200 g sea bass fillets, skinless, cut in pieces (2 cm)
  • 400 g fresh tuna, skinless fillets, cut in pieces (2 cm)
  • 160 g large raw prawns, peeled
  • 2 lemons, juice only
  • 1 bunch fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1613 kJ / 385.5 kcal
Eiwitten
29.8 g
Koolhydraten
24.8 g
Vetten
16.3 g
Verzadigd vet
6.5 g
Vezels
0.6 g
Natrium
739.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten