Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Patties
- 1 lemon, finely grated zest only
- 35 g freshly squeezed lemon juice
- 200 g sweet potatoes, cut in pieces
- 200 g mixed peppers, any colour, cut in pieces
- 100 g leeks, cut in pieces
- 150 g celeriac, cut in pieces
- 1 tsp salt
- ½ - 1 fresh chilli, to taste
- 45 g linseeds
- 2 medium eggs
Dressing
- 80 g olive oil
- 1 garlic clove
- ½ fresh chilli
- 20 g fresh basil leaves
- 20 g fresh coriander leaves
- 20 g fresh chives, cut in pieces (5 cm)
- ½ tsp salt, or to taste
- 120 g yoghurt
- 30 g lime juice
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 322 kJ / 77 kcal
- Eiwitten
- 1.8 g
- Koolhydraten
- 5.6 g
- Vetten
- 5.7 g
- Verzadigd vet
- 0.9 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 138 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Kelp Noodles in Marinara Sauce
20 min
Vegan Mango and Coconut Panna Cotta with Oat Crumble
2 Std. 40 Min
Vegan Orange and Coconut Cake
2 Std. 40 Min
Gluten-free Vegan Lasagne
2h 20min
Quinoa and Vegetable Bowl with Tahini Dressing
40min
Courgette and Cocoa Cake
24h
Overnight Oats with Hemp Milk
24h
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1h 35 min
Raw Chocolate Snaps
1h 5min
Vegan Coconut Cake
50min
Vegan Cheese Alternative
6h 40min
Herb Cashew Spread
8 Std. 10 Min