Mussels with Leek and Coconut Sauce

Mussels with Leek and Coconut Sauce

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

leeks white part only
450 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt
½ tsp
coconut milk
400 g
fresh root ginger grated
1 tsp
limes finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges
2
ground black pepper
½ tsp
fresh mussels washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)
1000 g
fresh coriander leaves
4 Tbsp
fresh red chilli thinly sliced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1044 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 2352 kJ / 562 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter 27 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1u. 5min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Black Pudding Scotch Eggs

50min

Thai Red Curry Paste

10min

Crunchy Potato Sticks (TM5)

Geen beoordelingen

Celeriac Remoulade

Geen beoordelingen

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3u. 30min

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1u. 40min

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Trout mousse

5min

Crusted Pâté (Spain)

10u.