Mussels with Leek and Coconut Sauce

Mussels with Leek and Coconut Sauce

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

leeks white part only
450 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt
½ tsp
coconut milk
400 g
fresh root ginger grated
1 tsp
limes finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges
2
ground black pepper
½ tsp
fresh mussels washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)
1000 g
fresh coriander leaves
4 Tbsp
fresh red chilli thinly sliced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1044 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 2352 kJ / 562 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter 27 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Plum Clafoutis

1u. 15min

Celeriac Remoulade

Geen beoordelingen

Grated Carrot Salad

10min

Swiss Rösti (TM5)

Geen beoordelingen

French Onion Soup (TM5)

1u.

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1u.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48u.

Rich Tomato Sauce

30min

Smoked Salmon Pâté

5min

Beetroot Carpaccio with Burrata

1u. 25min

Petits Pois and Pancetta Risotto

30min