Creamy Pea Soup with Serrano Chips
TM6 TM5

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

4.2 (27 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g shallots, halved
  • 1 garlic clove
  • 3 sprigs fresh mint, leaves only
  • 300 g frozen green peas, defrosted
  • 500 g water
  • 100 g dry white wine
  • 200 g milk
  • 30 g plain flour
  • 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
    of 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • ½ tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • oil, for frying
  • 100 g Serrano ham, sliced
  • 100 g cream (see tip)
  • 6 tsp crème fraîche

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1143 kJ / 273 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
14 g
Vetten
17 g
Vezels
3.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten