Couscous aux légumes d'hiver

Couscous aux légumes d'hiver

2.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

1450 g d'eau
200 g de quinoa mélangé
20 g de beurre
2 cubes de bouillon de légumes
3 c. à café de ras el-hanout
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
2 carottes en bâtonnets
1 gros oignon blanc, coupé en 8
1 panais en rondelles
200 g de courge butternut en gros dés
120 g de pois chiches en conserve
2 citrons confits épépinés et hachés grossièrement
50 g de raisins secs
10 brins de coriandre fraîche ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1624 kJ / 386 kcal

Vetten 9 g

Koolhydraten 57 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chili végétarien

1u. 5min

Pad thaï veggie

1u. 5min

Couscous de légumes et citron confit

1u. 5min

Cassoulet veggie

25u. 25min

Chili sin carne

1u. 25min

Blanquette aux légumes

1u. 25min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30min

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

13u. 40min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Curry de légumes à l'indienne

50min

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

50min

Curry végétarien

45min