Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

3.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

350 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de tahini
60 g de jus de citron
25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail coupée en deux
400 g d'aubergines en morceaux
100 g de tomates cerise
400 g de tomates en quartiers
50 g d'oignon rouge en lamelles
20 feuilles de persil plat frais
sel
poivre moulu
4 œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 1508 kJ / 363 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Couscous aux légumes d'hiver

1u. 40min

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

50min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Boulettes de lieu en bouillon thaï

50min

Curry de légumes à l'indienne

50min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4u. 50min

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

1u. 10min

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

2u. 35min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30min

Quiche lorraine au tofu fumé

1u. 55min

Poke bowl mauve

3u.

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1u. 5min