Apparaten en accessoires
Kalbsbries mit Weißweinsauce
Voorbereiding. 20min
Totaal 3u.
6 Portionen
Ingrediënten
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Kalbsbries1000 g
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Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken850 g
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Essig750 g
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Eiswürfel zum Abschrecken
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Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)300 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl30 g
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Salz1 - 2 Prisen
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Pfeffer1 - 2 Prisen
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Weißwein, trocken100 g
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Sahne100 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
25 g
Calorieën
2280 kJ /
545 kcal
Vetten
45 g
Koolhydraten
10 g
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