Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Rahmsuppe von Pfifferlingen mit gebratenem Porree

Hirschragout mit Schokolade

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Apfel-Calvados-Sorbet

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Kalbstafelspitz

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Mostschaumsuppe