Velouté de panais, petits pois et moules

Tartinable aux lentilles corail et curry breton

Tourte aux blettes

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Saint-pierre en croûte d'herbes

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut