Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4.6 13 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 40min

4 portions

Ingrediënten

2 cm gingembres frais pelé et coupé en lamelles
2 gousses d'ail dégermées
le jus d'un citron vert
1 yaourt nature
25 g d'huile de colza
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de paprika
3 pincées de piment de Cayenne en poudre (optioneel)
2 pincées de sel
du poivre moulu
4 morceaux de viande d'agneau en épigramme
1 c. à soupe rase de graines de cumin
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de polenta
800 g de bouillon de légumes
1 bouquet de coriandre fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 2951 kJ / 704 kcal

Vetten 40 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Tarte quadrillée aux figues et aux pignons

2u. 30min

Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette

1u. 5min

Tielle sétoise

3u. 30min

Ragoût de langouste

1u. 35min

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

1u.

Caponata sicilienne

55min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1u.

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1u. 20min

La véritable moussaka

2u. 30min

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45min

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1u.