Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 9 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

3 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 694.6 mg

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Vetten 14.5 g

Vezels 12.1 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 24.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°25 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2u. 15min

Sole, topinambours et épices

55min

Bulots au court-bouillon

2u.

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20min

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3u. 30min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1u. 30min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12u. 45min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1u. 5min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3u.

Salade de pâtes aux coques

45min