Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

3 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 694.6 mg

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Vetten 14.5 g

Vezels 12.1 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 24.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°25 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2u. 15min

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Bar au caviar d'aubergine

1u. 30min

Sardines grillées à la gremolata

35min

Bûche de la mer

13u.

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55min

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

1u.

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1u. 10min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Saumon gravlax

60u. 30min

Tarama maison, toasts de concombre

3u. 25min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1u. 15min