Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (optioneel) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 79.5 mg

Eiwitten 1.8 g

Calorieën 184 kJ / 44.3 kcal

Vetten 3 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 2.5 g

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