Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rulada de miel
- 30 g ulei de măsline
- 10 g muștar de Dijon
- 1 cățel de usturoi
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 ¾ linguriță sare de mare
- 4 bucăți mușchi de miel (cca. 120 g fiecare)
- 500 g apă
- 500 g cartofi dulci, tăiați cuburi (3 cm)
- 500 g scorțoneră (barba caprei), curățată și tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandarea)
- 4 felii pâine albă pentru sandvici, feliată (cca. 200 g)
Sosul și finisarea
- 40 g unt nesărat, moale
- 40 g făină
- 50 g smântână
- 50 g lapte
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat
of 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de carne, preparată în casă - ¼ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- ulei vegetal, pentru prăjire
- 2 fire cimbru proaspăt, pentru garnisire (optioneel)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 3682 kJ / 879 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 29 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Geen beoordelingen
Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
Geen beoordelingen
Pierogi cu varză coaptă
2h 30min
Fasole verde sous-vide
1h 20min
Crevete proaspete sous-vide
Geen beoordelingen
Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt
20min
Chifteluțe de vițel cu legume
30 Min
Tocăniță de fasole cu perișoare
45min
Smoothie tricolor cu mango, căpșune și ananas
10 min
Suc de rucola și năsturel
Geen beoordelingen
Pot-au-feu
Geen beoordelingen
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1sa 5 dk