Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.1 32 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 558.3 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Vetten 36.8 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 12.5 g

Koolhydraten 17.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rock Stars 24 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta

1u. 15min

Tarte de Savoie au chou

1u. 30min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1u.

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2u. 25min

Milla de potiron

1u. 10min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1u.

Tarte au navet et au cantal

1u. 30min

Gratin de poireau, panais et saumon

1u. 15min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min

Colcannon irlandais

1u. 10min

Parmentier de chou-fleur au saumon

1u. 15min