Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Taboulé de pamplemousse et crevettes

Tarte fine aux rougets

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

Tartinade à l'italienne de haricots blancs