Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

3.9 9 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

Les wraps

225 g de farine de blé
1 c. à café de sel
25 g de beurre
125 g d'eau

Les rillettes de cabillaud

400 g d'eau
300 g de cabillaud
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g d'échalote
30 g de citron jaune pelé à vif et égrainé
120 g de crème liquide entière
5 g de ciboulette fraîche ciselée

La sauce curry-gingembre

50 g de crème liquide entière
125 g de yaourt nature
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Le montage

farine de blé pour le plan de travail
100 g de chou rouge finement émincé
50 g de roquette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 739.8 mg

Eiwitten 16.7 g

Calorieën 1341.5 kJ / 320 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tapas 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2u. 45min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Rouleaux de crabe et coriandre

1u.

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Samoussas à la tomate et à la ricotta

35min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1u. 20min

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

1u. 10min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1u. 20min

Croquettes de camembert panées au sésame

30min

Samoussas au colin

50min

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

35min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1u.