Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.9 27 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 70.2 mg

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Vetten 0.3 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 84 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24u. 30min

Gin and juniper berry marmalade

1u. 30min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30min

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

1u. 50min

Zesty avocado with crab

10min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3u. 55min

Wasabi mayonnaise

10min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5u. 30min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2u. 10min

Steamed salmon with broccoli pesto

25min