Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.8 26 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 70.2 mg

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Vetten 0.3 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 84 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30min

Apple sauce

20min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2u. 10min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Salmon with fennel and apple salad

1u. 20min

Parsnip and bean mash

25min

Rhubarb and strawberry fool

2u. 15min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1u.

Rhubarb and ginger crème brûlée

7u. 30min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Milk jellies with poached stone fruit

5u.