Orange and passionfruit Eton mess
TM6 TM5 TM31

Orange and passionfruit Eton mess

4.7 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

Meringue

  • 100 g caster sugar
  • 3 egg whites

Passionfruit curd

  • 80 g fresh passionfruit pulp
  • 40 g orange juice (approx. 1 orange)
  • 50 g caster sugar
  • 80 g unsalted butter, softened
  • 3 eggs

Assembly

  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 2 oranges, segmented
  • 10 sprigs fresh mint, leaves only

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1432.8 kJ / 341.2 kcal
Eiwitten
6.1 g
Koolhydraten
30.8 g
Vetten
21.8 g
Verzadigd vet
14.2 g
Vezels
2.8 g
Natrium
84.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten