Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

25 portions

Ingrediënten

Beetroot and salmon topping

water
1000 g
fresh skinless, boneless salmon fillets
350 g
raw beetroot peeled and cut into small cubes (5 mm)
100 g
lemon juice and zest only, no white pith
1
watercress
100 g
Greek yoghurt
1 tbsp
cream cheese
1 tbsp
fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
salt
¼ tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp

Blinis

unsalted butter
2 tsp
buckwheat flour
150 g
wholemeal self-raising flour
50 g
baking powder
1 tsp
full cream milk
225 g
egg
1
sea salt plus extra to season
½ tsp
olive oil spray for frying
fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
sprig
fresh ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 136.1 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 358.6 kJ / 85.4 kcal

Vetten 4.3 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 5.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Low(er) GI 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10 мин.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 мин.

Chilli con carne

Chilli con carne

45 мин.

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3ч. 20 мин.

Basil pesto

Basil pesto

10 мин.

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 мин.

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

25 мин.

Brandy butter

Brandy butter

10 мин.

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25 мин.

Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

25 мин.

Rhubarb and strawberry fool

Rhubarb and strawberry fool

2ч. 15 мин.

Smashed pea and bean dip

Smashed pea and bean dip

30 мин.