Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Solomillos marinados
- 10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 pellizcos de orégano seco
- 2 pellizcos de comino molido
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 25 g de aceite de oliva
- 50 g de jugo de naranja recién exprimido
- 3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)
Lactonesa
-
150
g de aceite de girasol
of 150 g de aceite de oliva - 75 g de leche
- ½ diente de ajo
- ½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
-
10
g de jugo de limón
of 1 cucharada de vinagre - ½ cucharadita de cúrcuma molida
Salsa de damascos
- 30 g de cebolla de verdeo
- 50 g de manteca
- 8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
- 70 g de Marsala dulce
- 200 g de caldo de ave
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de curry en polvo
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2075 kJ / 496 kcal
- Eiwitten
- 55 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 27 g
- Vezels
- 1 g
Alternatieve recepten
Fajitas de carne
1h
Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras
1 Std. 20 Min
Smoothie
5min
Lomo en salsa strogonoff y arroz
55min
Huevos de Pascua con confites de chocolate
20 min
Mollejas al verdeo
3h
Palitos de queso con pipas de calabaza
1h 30min
Torta de chocolate merengada
1h 10min
Torta Oreo®
2 godz. 25 min
Bondiola con salsa de vino tinto
1h
Entraña al chimichurri
30 min
Risotto con hongos a la cerveza
40 min