Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Solomillos marinados
- 10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 pellizcos de orégano seco
- 2 pellizcos de comino molido
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 25 g de aceite de oliva
- 50 g de jugo de naranja recién exprimido
- 3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)
Lactonesa
-
150
g de aceite de girasol
of 150 g de aceite de oliva - 75 g de leche
- ½ diente de ajo
- ½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
-
10
g de jugo de limón
of 1 cucharada de vinagre - ½ cucharadita de cúrcuma molida
Salsa de damascos
- 30 g de cebolla de verdeo
- 50 g de manteca
- 8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
- 70 g de Marsala dulce
- 200 g de caldo de ave
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de curry en polvo
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2075 kJ / 496 kcal
- Eiwitten
- 55 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 27 g
- Vezels
- 1 g
Alternatieve recepten
Huevos de Pascua con confites de chocolate
20 Min
Pan de molde
3h
Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla
30 Min
Bastones de merluza con mayonesa de palta
35 Min
Nuggets de pollo
1h 10 phút
Manteca de maní y mantecol
2 Std. 20 Min
Bizcochuelo de vainilla
40min
Pastel de pollo y puerro
50min
Buñuelos de acelga
45min
Empanadas de carne
1 Std. 50 Min
Bizcochitos de grasa
40min
Salsa criolla
5min