Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

4.0 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

Cozze al vino bianco

  • 1 spicchio di aglio a metà
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1200 g di cozze fresche pulite

Capesante

  • 20 g di scalogno
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 50 g di brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 30 grani di pepe verde
  • 20 capesante con la corolla, sgusciate e lavate (vedere consigli)

Crema di patate

  • 300 g di latte intero
  • 700 g di patate, pelate e a fette sottili (3 mm)
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di burro
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1878.8 kJ / 449 kcal
Eiwitten
32 g
Koolhydraten
28.1 g
Vetten
23.5 g
Verzadigd vet
3.5 g
Vezels
3.2 g
Natrium
1203.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten