Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Fregola

100 g di farina di semola di grano duro grana fine
1 uovo
1 pizzico di sale
80 g di semola di grano duro grana grossa
1 cucchiaio di acqua

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
20 g di olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro secca
750 g di passata di pomodoro
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
300 g di anguilla pulita e a pezzi (4 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 744.5 mg

Eiwitten 23.2 g

Calorieën 1981.2 kJ / 473.2 kcal

Vetten 21.1 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 43.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 27 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Agnello in umido

1u. 20min

Pabassinas di Mongongiori

1u. 30min

Tiliccas sarde

2u. 20min

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Panada sarda

2u. 55min

Pardulas

8u. 40min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

"Scafata" viterbese

1u. 50min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25u. 40min

Seadas

1u. 5min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2u. 30min

Trippa in rosso con patate

1u. 30min