Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

Eggs

eggs (53-63 g each) cold
6
water to fill to 1 l mark

Celeriac-carrot salad

celeriac cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
300 g
yoghurt, 3,5% fat
100 g
mayonnaise
20 g
lemon juice freshly squeezed
10 g
honey
10 g
salt
1 tsp
ground white pepper
2 pinches

Scotch Eggs

shallots halved
50 g
parsley leaves only
2 sprigs
beef, boneless sinew free, cut in pieces (3 cm)
600 g
eggs (53-63 g each)
2
mustard
15 g
breadcrumbs
70 g
salt
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp
flour for flouring
20 g
oil for deep-frying
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 742 mg

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1933 kJ / 462 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 24.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Easter 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Classic Swiss Fondue

15min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

Geen beoordelingen

Creamy Feta Dip

5min

Spiralized Skirt Steak Salad

35min

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

20min

Vietnamese Style Noodle Salad (TM5)

40min

Slow Cooked Chili con Carne (Metric)

7u.

Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream

1u. 15min

Risotto for One

35min

Fried Cheese and Tomato Pizzas

3u.

Pasta salad with vegetables

1u.

Ginger Sparkler

40min