Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

Eggs

eggs (53-63 g each) cold
6
water to fill to 1 l mark

Celeriac-carrot salad

celeriac cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
300 g
yoghurt, 3,5% fat
100 g
mayonnaise
20 g
lemon juice freshly squeezed
10 g
honey
10 g
salt
1 tsp
ground white pepper
2 pinches

Scotch Eggs

shallots halved
50 g
parsley leaves only
2 sprigs
beef, boneless sinew free, cut in pieces (3 cm)
600 g
eggs (53-63 g each)
2
mustard
15 g
breadcrumbs
70 g
salt
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp
flour for flouring
20 g
oil for deep-frying
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 742 mg

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1933 kJ / 462 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 24.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Easter 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 min

Coconut Dhal

25 min

Allergen-friendly Vegetable Stock Paste

50 min

Bern-style Rösti

40 min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 min

Focaccia with Roasted Grapes and Taleggio

2 godz.

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

1 godz. 50 min

Vegetable pasta sauce

40 min

Raw Chocolate Snaps

1 godz. 5 min

Nectarine Poppy Seed Muffins

40 min

Pickled Red Onions

1 godz. 50 min

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2 godz.