Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

Eggs

eggs (53-63 g each) cold
6
water to fill to 1 l mark

Celeriac-carrot salad

celeriac cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
300 g
yoghurt, 3,5% fat
100 g
mayonnaise
20 g
lemon juice freshly squeezed
10 g
honey
10 g
salt
1 tsp
ground white pepper
2 pinches

Scotch Eggs

shallots halved
50 g
parsley leaves only
2 sprigs
beef, boneless sinew free, cut in pieces (3 cm)
600 g
eggs (53-63 g each)
2
mustard
15 g
breadcrumbs
70 g
salt
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp
flour for flouring
20 g
oil for deep-frying
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 742 mg

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1933 kJ / 462 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 5.7 g

Koolhydraten 24.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Easter 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 Min

Spiralized Carrot and Apple Salad with Feta Cheese and Nuts

15 Min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1 Std.

Spiralized Spicy Pickled Carrots

30 Min

Tomato, Spinach and Ricotta Quiche

1 Std. 30 Min

Herbes de Provence

5 Min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)

45 Min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1 Std. 20 Min

Peppermintini

20 Min

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2 Std.

Vegetable pasta sauce

40 Min

Chicken parcels with vegetable stuffing and potatoes

55 Min