Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken with creamy vegetable sauce

50min

Pork Fillet with Mustard Sauce

30min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Creamed Cod

45min

Beef Stroganoff

1u.

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30min

Chicken breasts pizzaiola

55min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45min

Beef in Stout

1u. 40min

Beef Goulash Soup

1u. 15min