Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Greek Style Pork Stew

30min

Beef Stroganoff

1u.

Beef Goulash Soup

1u. 15min

Rice with Duck

1u. 5min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26u. 15min

Chicken Étouffée

45min

Beef Goulash with Bread Dumplings

1u. 30min

Creamed Cod

45min

Sautéed Pork with Cider

55min

Smoky Pork and Beans

3u.

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1u. 15min