Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cottage Pie with Colcannon Mash

1u. 50min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Honey Parmesan Parsnips

50min

Mocha Mousse (No Added Sugar)

1u. 15min

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1u. 30min

Pecan Pie Cheesecake Bars

4u.

Lime Grapefruit Cooler

10min

Blueberry Breakfast Buns

3u. 30min

Guinness® Bread

1u. 45min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3u.

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1u. 15min