Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6 82 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

50 g de parmesan
50 g de pain blanc grillé
50 g de beurre
2 c. à café d'estragon frais
600 g d'eau
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de petits pois frais
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 filets de poisson
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1152.5 mg

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 20.3 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°30 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10min

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

35min

Tartare de légumes

1u. 15min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Salade de thon, haricots et avocat

20min

Saumon mariné et purée de carotte

50min

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

40min

Semoule de chou-fleur aux crevettes

15min

Risotto au citron, burrata et romarin

1u. 10min

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

45min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

12u. 55min