Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6 75 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

50 g de parmesan
50 g de pain blanc grillé
50 g de beurre
2 c. à café d'estragon frais
600 g d'eau
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de petits pois frais
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 filets de poisson
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1152.5 mg

Eiwitten 42.5 g

Calorieën 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 20.3 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°30 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bruschetta melon-poivron

25min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Nouilles soba aux légumes et crevettes

40min

Conchiglioni au saumon fumé, petits pois, crème et citron

50min

Lieu à la crème de petits pois

50min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1u. 10min

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40min

Saumon mariné et purée de carotte

50min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1u. 30min