Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 33 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 16u.

6 raciones

Ingrediënten

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 298.6 mg

Eiwitten 55.8 g

Calorieën 2048 kJ / 490 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 22.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina de mercado 85 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4u.

Lentejas pardinas con compango

2u. 50min

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14u. 25min

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14u. 30min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19u. 30min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3u. 45min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15u. 50min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3u. 45min

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14u. 55min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3u. 20min

Rabo de ternera a la Maestranza

6u.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17u. 30min