Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Fumet
- 300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 50 g de brandy
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Arroz
- 50 g de aceite de oliva
- 4 carabineros crudos grandes
- 70 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de tomate troceado en conserva
- 40 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pimienta de Cayena desmenuzada (optioneel)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 220 g de arroz de grano redondo
- ½ cucharadita de sal
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1914 kJ / 457 kcal
- Eiwitten
- 15.4 g
- Koolhydraten
- 48.5 g
- Vetten
- 18.6 g
- Verzadigd vet
- 2.8 g
- Vezels
- 1 g
- Natrium
- 1364.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crema de calabaza con langostinos dorados
1h
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40min
Pizza con alcachofa y trufa
1h
Ravioli de calabacín con cottage y salmón
45min
Tarta trenza rellena de cerdo
40min
Canelones de carrilleras con setas
2h
Crostini de tomate y mozzarella
20min
Bocaditos con gambón
20min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min
Tacos de gambas al chipotle
15min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min