Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
1200 - 1300
g de carrilleras de ternera congeladas
of 1000 g de carrilleras de ternera - 80 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo en mitades
- 150 g de zanahoria en trozos
- 300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 75 g de tomate triturado en conserva
- 8 - 10 ciruelas pasas sin hueso
- 1 palo de canela
- 200 g de brandy
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Cocción de pasta
- 1500 g de agua
- 500 g de tagliatelle (pasta fresca)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3254 kJ / 778 kcal
- Eiwitten
- 57 g
- Koolhydraten
- 44.5 g
- Vetten
- 41.5 g
- Verzadigd vet
- 13.1 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 1464.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19 Std. 30 Min
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
50min
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5 Std.
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
4h
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Fritada con pollo
1h 10min
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2 Std. 35 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min