Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0 69 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 45min

4 raciones

Ingrediënten

Pollo con salsa de pimiento rojo

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
150 g de tomate maduro en trozos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optioneel)
1 cucharada de pimentón
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g de azúcar
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 ½ cucharaditas de orégano seco
20 g de vinagre de vino tinto
800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
250 g de caldo de pollo
1 cucharadita de sal

Arroz

600 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano largo
1 limón en octavos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 327 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 2706 kJ / 646 kcal

Vetten 24 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 70 g

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