Risotto de pulpo

Risotto de pulpo

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

1 pulpo congelado (aprox. 1350-1500 g)
250 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
1 - 2 hojas de laurel secas
250 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de mantequilla
perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 718.6 mg

Eiwitten 37.4 g

Calorieën 1899 kJ / 454 kcal

Vetten 13.3 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 44 g

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