Albóndigas de champiñones con salsa

Albóndigas de champiñones con salsa

3.5 13 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

8 raciones

Ingrediënten

Albóndigas de champiñones

250 g de pan del día anterior en dados de aprox. 1 cm
150 g de champiñones frescos en cuartos
60 g de cebolla en trozos
10 g de mantequilla
200 g de leche
10 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cebollino fresco picado
2 huevos

Salsa de champiñones

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de mantequilla
50 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
½ pastilla de caldo de verduras
315 g de agua
10 g de maicena
100 g de crème fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 926.3 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 1078 kJ / 257 kcal

Vetten 15.1 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 8.5 g

Koolhydraten 22.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Estofados 16 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rodaballo al cava con arroz basmati

40min

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

1u.

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

45min

Tallarines especiados

50min

Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo

1u. 10min

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14u. 40min

Pollo garam masala con arroz basmati

40min

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1u.

Tiras de pavo doradas

15min

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1u. 15min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min