Apparaten en accessoires
Albóndigas de champiñones con salsa
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 20min
8 raciones
Ingrediënten
Albóndigas de champiñones
-
250 g de pan del día anterior en dados de aprox. 1 cm
-
150 g de champiñones frescos en cuartos
-
60 g de cebolla en trozos
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10 g de mantequilla
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200 g de leche
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10 g de harina de trigo
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
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½ cucharadita de nuez moscada molida
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10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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5 g de cebollino fresco picado
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2 huevos
Salsa de champiñones
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
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30 g de champiñones frescos en cuartos
-
30 g de mantequilla
-
50 g de vino de Oporto
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta molida
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¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ pastilla de caldo de verduras
-
315 g de agua
-
10 g de maicena
-
100 g de crème fraîche
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
926.3 mg
Eiwitten
7.1 g
Calorieën
1078 kJ /
257 kcal
Vetten
15.1 g
Vezels
1.6 g
Verzadigd vet
8.5 g
Koolhydraten
22.6 g
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