Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.3 40 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 327.3 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 146 75 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Sopa fría cocktail

2u. 5min

Gazpacho de melón

15min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1u.

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1u. 30min

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema de calabacín y aguacate

30min

Crema de puerro con parmesano

45min

Crema de marisco

40min

Crema de gambones

45min