Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

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Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di pancetta a cubetti
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato + q.b.
500 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 1438 kJ / 344 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 10 g

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