Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4 37 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
1 foglia di alloro fresca o secca
320 g di pasta secca tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 38.1 g

Calorieën 2875 kJ / 687 kcal

Vetten 31.1 g

Vezels 3.4 g

Koolhydraten 68 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta 65 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cannelloni di carne

2u.

Sedanini al forno alla mediterranea

45min

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1u. 40min

Cecapreti con ragù della ciociaria

3u.

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1u. 30min

Koftas con patate in salsa ai peperoni

1u. 40min

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Tagliatelle di nonna Marietta

1u.

Lasagne del boscaiolo

2u. 15min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1u.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1u. 30min

Pasta al forno classica

1u. 30min