Pea shakshuka with bacon dust

Pea shakshuka with bacon dust

4.8 13 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Bacon dust

rindless bacon rashers (approx. 4 rashers)
150 g

Pea purée

water
700 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tsp
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
frozen peas
330 g
eggs
4
sea salt to season
sugar snap peas trimmed, cut into slices lengthways
130 g
goats cheese cut into pieces, to serve
pea shoots to serve
sourdough bread toasted (optional)
4 slices

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1251.2 mg

Eiwitten 34.3 g

Calorieën 3056.9 kJ / 730.6 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 87.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summer Harvest 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Basil, avocado and hemp pesto

5min

Sourdough soup (White borscht)

96u. 30min

Patatas bravas with chorizo

1u. 20min

Smoky Paprika Tomato Dip

5min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1u. 50min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3u. 10min

Sundried tomato hommus with crackers

1u. 15min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Sun-dried tomato tartare

15min

Muhamara dip

30min

Greek pita breads

1u. 15min

Spanakopita

2u. 10min