Pea shakshuka with bacon dust

Pea shakshuka with bacon dust

4.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Bacon dust

rindless bacon rashers (approx. 4 rashers)
150 g

Pea purée

water
700 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tsp
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
frozen peas
330 g
eggs
4
sea salt to season
sugar snap peas trimmed, cut into slices lengthways
130 g
goats cheese cut into pieces, to serve
pea shoots to serve
sourdough bread toasted (optional)
4 slices

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1251.2 mg

Eiwitten 34.3 g

Calorieën 3056.9 kJ / 730.6 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 87.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summer Harvest 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 Min

Warm beetroot dish

50 Min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, using modes)

15 Min

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Vegan almond dip

5 Min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 Min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 Std.

Harissa yoghurt dressing

5 Min

One whole cauliflower

45 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 Min