Pea shakshuka with bacon dust

Pea shakshuka with bacon dust

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Bacon dust

rindless bacon rashers (approx. 4 rashers)
150 g

Pea purée

water
700 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tsp
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
frozen peas
330 g
eggs
4
sea salt to season
sugar snap peas trimmed, cut into slices lengthways
130 g
goats cheese cut into pieces, to serve
pea shoots to serve
sourdough bread toasted (optional)
4 slices

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1251.2 mg

Eiwitten 34.3 g

Calorieën 3056.9 kJ / 730.6 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 87.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summer Harvest 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Vienna sausages with split pea soup

1u. 10min

Sauerkraut soup

50min

Curried carrot and ginger soup

40min

Caramelised sherry vinaigrette

25min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Broccoli stem falafel

25u. 40min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6u. 30min

Mushroom ragu with polenta toast

1u. 40min

Lebanese-style hommus

13u. 15min

Shakshuka

50min

Colcannon

40min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2u. 20min