Sweet Potato Gnocchi
TM6

Sweet Potato Gnocchi

4.4 (70 beoordelingen)

Ingrediënten

Dough

  • 2 oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 30 oz water
  • 12 oz sweet potatoes, peeled, cubed (1 in.)
  • 11 oz all-purpose flour
  • 4 oz ricotta cheese
  • 1 large egg
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp garlic powder
  • ½ tsp ground nutmeg (optioneel)

Boiling Gnocchi

  • 60 oz water
  • 1 tsp salt

Pan Frying Gnocchi

  • 2 oz unsalted butter, divided
  • 2 oz extra virgin olive oil, to fry, divided
  • 10 fresh sage leaves, divided
  • Parmesan cheese, shaved, to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2983 kJ / 713 kcal
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
78 g
Vetten
36 g
Verzadigd vet
15 g
Vezels
4 g
Natrium
765 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten