Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optioneel)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 765 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2983 kJ / 713 kcal

Vetten 36 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 78 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bone Appétit 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Bao with Pulled Mushroom in BBQ Sauce

1 Std. 15 Min

Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad

45 Min

Tomato Tart Tatin

1 Std. 10 Min

Rice Salad with Watermelon and Mozzarella

45 Min

Italian "Baked" Beans

1 Std. 15 Min

Summer Squash Flatbread

50 Min

Leek Pie

1 Std. 45 Min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 Min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5 Min

Risotto with Spinach and Peas

30 Min