Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 19 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 182.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 408.5 kJ / 97.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Blueberry, almond and fennel jam tart

3u. 10min

Bread pastry

55min

Sicilian iced coffee

4u. 10min

Chocolate Easter egg

1u. 20min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26u. 35min

Wholemeal spelt doughnuts with cacao glaze

45min

Peanut butter fudge sauce

20min

Durban naan

1u. 45min

Raspberry soufflés

1u. 35min

Vanilla paste

10min

Citrus syrup

25min

Hoi sin sauce

15min