Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 182.9 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 408.5 kJ / 97.3 kcal

Vetten 7.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 dk

Cauliflower risotto with brown butter prawns

45 dk

Three meat roulade

2sa 5 dk

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1sa 15 dk

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

20 dk

Orange Campari marmalade

1sa 35 dk

Cheese spread

1sa

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1sa 35 dk

Cucumber soup with prawn skewers

Değerlendirme yok

Steamed mushroom and egg pots

40 dk

Baked rice croquettes

1sa 30 dk

Cauliflower flammkuchen

1sa