Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cold cut pork sausage

1u. 30min

Mushrooms with pistachio butter

35min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20min

Coconut rum sauce

15min

Fatayer with cheese and mint

2u. 15min

Tamarind chutney

5min

Hot turmeric apple cider

20min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3u.

Peaches in white wine syrup

4u.

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

25u. 20min

Ham and cheese canelé

49u.

Spiced pumpkin palmiers

2u. 50min