Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Citrus salt

Citrus salt

35min

Lemon and thyme oil

Lemon and thyme oil

25min

Lime glaze

Lime glaze

40min

Star anise and cinnamon syrup

Star anise and cinnamon syrup

45min

White balsamic reduction

White balsamic reduction

40min

Lemon Rosemary Infused Oil

Lemon Rosemary Infused Oil

45min

Homemade cheese slices

Homemade cheese slices

1u. 15min

Raspberry-infused vinegar

Raspberry-infused vinegar

73u. 10min

Dessert dukkah

Dessert dukkah

1u.

Mint sauce

Mint sauce

5min

Steamed ginger puddings

Steamed ginger puddings

40min

Citrus marmalade

Citrus marmalade

2u. 20min