Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)
4.6 7 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • white sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • water
    50 g
  • Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal
Vetten 2.7 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 0.2 g
Koolhydraten 49.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cold cut pork sausage

4.7(15)

1 Std. 30 Min

Coconut sage spritz (gut health)

4.0(3)

10 Min

Mushrooms with pistachio butter

4.0(7)

35 Min

Pear shrub

4.9(15)

48 Std. 35 Min

Lemongrass and lime glazed vegetable wraps

5.0(2)

40 Min

Coconut rum sauce

3.7(3)

15 Min

Crab briks

4.0(5)

55 Min

Tamarind chutney

4.0(4)

5 Min

Hot turmeric apple cider

4.3(9)

20 Min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

5.0(5)

3 Std.

Peaches in white wine syrup

4.3(7)

4 Std.

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

4.5(4)

25 Std. 20 Min