Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28u. 30min

Caramel vanilla bourbon sauce

40min

Panforte ice cream bombe

48u. 25min

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2u.

Beef tapenade crostini

1u. 40min

Pear mulled wine

30min

Mango pudding

12u. 15min

Honey crème caramels

25u. 55min

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

25u. 20min

Brutti ma buoni

4u. 40min

Baked salmon cheesecake

26u. 35min