Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM6) with blade cover 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caramel vanilla bourbon sauce

Caramel vanilla bourbon sauce

40min

Apple and ginger paste

Apple and ginger paste

6u. 15min

Asian dipping sauce

Asian dipping sauce

25min

Rosemary salt

Rosemary salt

24u. 5min

Beer and chilli peanut clusters

Beer and chilli peanut clusters

1u. 25min

Butter

Butter

10min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2u.

Tomato paste

Tomato paste

2u. 20min

Umami paste

Umami paste

5min

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55min

Vanilla paste

Vanilla paste

10min

Golden syrup

Golden syrup

55min