Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce
4.7 19 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
    4
  • white sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • water
    50 g
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal
Vetten 2.7 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 0.2 g
Koolhydraten 49.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide with blade cover 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Turmeric chicken bone broth

5.0(10)

6 Std. 10 Min

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

4.5(8)

45 Min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

4.6(9)

40 Min

Caramel peach brioche

4.8(31)

2 Std. 15 Min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8(24)

10 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8(13)

1 Std. 40 Min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

4.7(7)

24 Std. 25 Min

Black garlic and onion jam

4.9(16)

55 Min

Roasted banana affogato

5.0(11)

29 Std.

Cooking beetroot and corn

3.7(13)

40 Min

Traditional gluten free French vanilla canelé

4.8(22)

49 Std. 5 Min

Tempura vegetables

3.0(2)

30 Min