Chocolate and strawberry domes

Chocolate and strawberry domes

4.5 20 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 51u.

12 portions

Ingrediënten

Strawberry inserts

gold strength gelatine leaf
1
cold water to soak
strawberries hulled
130 g
caster sugar
20 g

Chocolate mousse

gold strength gelatine leaves
2
cold water to soak
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
80 g
milk chocolate broken into small pieces
150 g
water
35 g
caster sugar
45 g
egg yolks
3
thickened cream (see Tips)
300 g

Chocolate coating

cocoa butter
130 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
100
fresh berries to serve (optional)
whipped cream to serve (optional)
fresh mint leaves only to decorate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 31.9 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 2405.3 kJ / 574.9 kcal

Vetten 45.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 26.7 g

Koolhydraten 36.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Porcini mushroom salt

5 Min

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

45 Min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 Min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Magnolia Kitchen orange and cardamom shortbread

2 Std.

VEGEMITE® and cheese butter

10 Min

Honeycomb butter

10 Min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 Std.

Almond toffees

1 Std. 45 Min

Vanilla paste

10 Min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1 Std. 30 Min

Steamed chocolate sponges

40 Min