Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 30min
25 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pastry Cream
  • whole milk
    450 g
  • vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
    ½
  • sugar
    140 g
  • cornstarch
    30 g
  • salt
    1 pinch
  • egg yolks
    6
  • butter, unsalted
    1 tbsp
Cream Puffs
  • water
    225 g
  • butter, unsalted in pieces
    130 g
  • salt
    1 pinch
  • sugar
    1 tbsp
  • all purpose white flour
    200 g
  • egg, large (65-70 g)
    5
Caramel
  • sugar
    570 g
  • water divided
    37 ounce
  • lemon juice
    1 teaspoon
  • vinegar
    60 g
  • raspberry to decorate
  • sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 43.1 mg
Eiwitten 3.8 g
Calorieën 962.5 kJ / 230 kcal
Vetten 7.7 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 4 g
Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our kitchens are a window into the world 27 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed Banana Muffins

4.0(8)

30min

Apple Cake

4.5(54)

1u.

Chocolate Lava Cake

4.4(54)

45min

Lemon Meringue Pie

4.4(56)

2u. 30min

Orange Pound Cake

4.9(13)

1u. 15min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies) Metric

4.4(75)

1u. 30min

Gluten Free Apple Date Coffee Cake

4.3(8)

1u.

Yogurt Custard Toast with Bacon

4.8(10)

40min

Gluten Free Brownies

4.6(8)

1u. 20min

Chocolate Chip Muffins

4.3(43)

1u.

Edna's Lemon Curd Teacake

4.6(61)

40min

Black tahini banana bread

4.8(4)

1u. 20min

 Alles tonen
Alles tonen