Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 26u. 30min
8 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 476.2 mg
Eiwitten 7.8 g
Calorieën 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Vetten 3.2 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 1.5 g
Koolhydraten 47.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kaiser rolls 5 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cheese and bacon cob loaf

4.6(148)

1h 20min

Gluten free pizza dough

4.7(26)

2h

Brunch bread

4.7(204)

1h 15min

Tiropita (Greek cheese pie)

4.4(33)

1h 10min

Cheeseburger focaccia

4.7(62)

2h 15min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

4.7(151)

1h 30min

Footy finals hot dogs

4.6(77)

1h 40min

Cheesy roasted vegetable muffins

4.2(5)

45min

Soft Chinese bread rolls

4.8(154)

1h 20min

Party pretzel bites

4.7(133)

1h 20min

Spinach and feta galette

4.4(60)

1h 50min

Hidden veg sausage rolls

4.5(147)

45min

 Alles tonen
Alles tonen