Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 26u. 30min
8 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 476.2 mg
Eiwitten 7.8 g
Calorieën 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Vetten 3.2 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 1.5 g
Koolhydraten 47.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kaiser rolls 5 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Gluten free sausage rolls

4.1(60)

2u. 5min

Crunchy rice crackers

4.1(20)

1u. 50min

Ham and cheese quinoa muffins

4.4(74)

1u. 30min

Gluten free chicken and pear pie

4.3(21)

2u. 40min

Rosemary meat pies

4.4(58)

3u. 30min

Gluten and grain free bread rolls

4.1(77)

1u. 20min

Prosciutto and sun-dried tomato muffins

4.1(65)

40min

Sour cream pastry

4.9(21)

25min

Garlic and coriander naan

4.9(27)

1u. 30min

Spinach and feta galette

4.4(60)

1u. 50min

Pastela moruna

Geen beoordelingen

Baked salmon sushi cups

4.7(18)

30min

 Alles tonen
Alles tonen