Fish and mixed vegetable parcels
TM6 TM5

Fish and mixed vegetable parcels

4.6 (66 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g extra virgin olive oil
  • ¾ tsp salt, plus extra to taste
  • ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 2 tbsp grated lemon zest
  • 4 white fish fillets (120-200 g each - see Tips)
  • 200 g mixed vegetables (e.g. carrots, zucchini, celery stalks, turnip), cut into pieces
  • 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 50 g lemon juice (approx. 1 lemon)
  • 500 g water
  • 400 g potatoes, peeled, cut into slices (3 mm)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1869.3 kJ / 445.1 kcal
Eiwitten
43.2 g
Koolhydraten
13.9 g
Vetten
23.3 g
Verzadigd vet
4 g
Vezels
3 g
Natrium
610.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten