Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

4.8 449 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

6 Portionen

Ingrediënten

Möhren in Stücken
50 g
rote Zwiebel halbiert
1
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
10 - 20 g
rote Chilischote, frisch auf Wunsch entkernt
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
60 g
Calamaretti küchenfertig, in Ringen
5
Safranfäden
2
Weißwein
50 g
Geflügelfond
300 g
Muschelfond
500 g
500 g Fischfond
passierte Tomaten, konserviert
500 g
Fischfilets verschiedene Fischsorten, gewürfelt (1 cm)
500 g
Scampis
6
Miesmuscheln, frisch, gesäubert oder andere Muscheln
12
Petersilie gehackt
3 Stängel
Koriander gehackt
3 Stängel
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Limettensaft
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 1474 kJ / 352 kcal

Vetten 18 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piraten-Gold! 14 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Fischsuppe mit Gemüse

Fischsuppe mit Gemüse

40min

Fischsuppe mit Gemüse

Fischsuppe mit Gemüse

35min

Tomaten-Fisch-Suppe

Tomaten-Fisch-Suppe

35min

Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

40min

Mallorquinische Fischsuppe

Mallorquinische Fischsuppe

35min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1u.

Tagine mit Seeteufel

Tagine mit Seeteufel

1u.

Fischsuppe

Fischsuppe

1u. 40min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50min

Pangasiussuppe mit Garnelen

Pangasiussuppe mit Garnelen

55min

Fisch-Minestrone

Fisch-Minestrone

50min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

40min