Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

4.5 411 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Petersilienwurzeln in Stücken (2 cm)
350 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
470 g
Schalotten halbiert
85 g
Butter
20 g
Salz
10 g
Weißwein, trocken
120 g
Gemüsefond
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 4 g

Calorieën 472 kJ / 113 kcal

Vetten 4 g

Vezels 6.1 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Andi Schweiger 9 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

35min

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4u.

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5u. 15min

Pastinakenpüree mit Lachs

30min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

2u.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1u. 10min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1u.

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1u. 5min

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

35min