Cassolette de légumes et œuf mollet

Cassolette de légumes et œuf mollet

4.1 26 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

20 g de beurre
10 g de farine de blé
80 g d'oignon jaune haché grossièrement
300 g de vin rouge type corbières
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
300 g de carottes coupées en bâtonnets
150 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de céleri coupé en dés
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles
300 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
5 g d'huile d'olive
6 œufs
6 brins d'estragon frais

6 brins de persil frais, équeutés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 605.2 mg

Eiwitten 9.2 g

Calorieën 922 kJ / 221.2 kcal

Vetten 10.3 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°28 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Travers de porc sauce au café

40min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2u.

Potée de légumes

40min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15min

Moussaka de lentilles

2u.

Paupiettes de chou au poulet

2u. 10min

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1u. 10min

Garbure du Béarn

1u. 10min

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1u. 5min

Potée végétarienne

1u.

Brandade de chou vert aux deux poissons

1u.

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min