Apparaten en accessoires
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
Voorbereiding. 45min
Totaal 1u. 20min
6 Portionen
Ingrediënten
-
Kokosöl, zum EinfettenRapsöl
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Olivenöl120 g
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Ras el Hanout3 TL
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Salz3 TL
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rote Paprika in Würfeln (2-3 cm)120 g
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Fenchel in Würfeln (2-3 cm)200 g
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Melanzani in Würfeln (2-3 cm)200 g
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Zucchini in Würfeln (2-3 cm)150 g
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Karotten in Scheiben (5 mm)80 g
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Kräuterseitlinge in Scheiben (5 mm)100 g
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Kichererbsen abgetropft280 g
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Quinoa, weiß300 g
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Wasser520 g
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Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
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Minze, frisch Blättchen abgezupft½ Bund
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Chili, frisch nach gewünschter Schärfe½ - 1
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Knoblauchzehen2 - 3
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Cashewmus50 g
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Limettensaft60 g
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Granatapfelkerne200 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
746 mg
Eiwitten
15 g
Calorieën
2269 kJ /
542 kcal
Vetten
29 g
Vezels
11 g
Verzadigd vet
5 g
Koolhydraten
54 g
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